Logo

Rosin

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rosin 

 
Rosiner er tørrede vindruer, Vitis vinifera.
De fås i flere variationer, tyndskallede, tykskallede, lyse, mørke, med og uden kerner. Bedst kendt herhjemme er konfektrosiner, store blå druer tørret på stokken og endnu på klasens grene. Sultana-rosiner, der laves af lyse druer, er derfor gule. Det er en lille drue uden kerner. Og endelig er der den helt almindelige rosin af blå druer, der købes i pakker.

 
Indtørringen koncentrerer sukkerindholdet, der nærmer sig 60%. Og så har rosiner et stort indhold af jern.
Nogle rosiner er behandlede, det sker blandt andet med sultanas for at bevare blødheden, blankheden og den lyse farve. Under alle omstændigheder er det en god ide at skylle rosinerne før brug. Er rosinerne meget tørre, kan de lægges 5 min. i varmt vand eller i den væske, der bruges i opskriften. Skal de genvinde omfang, må de stå i væske 8-10 timer, eller koges ca 15 min. under låg for svag varme og afkøle i kogelagen mindst 1 time.
Vi importerer hovedsagelig rosiner fra Sydeuropa og Californien. Se også Korender.

 

Se de bedste opskrifter med Rosiner

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 5.778 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her