Logo

Tilapia ferskvandsfisk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Tilapia ferskvandsfisk 

 
Tilapia er navnet på en gruppe afrikanske fisk på flere hundrede arter fra familien ciclider, som avles i USA og Asien som spisefisk og akvariefisk. De kommer fra Afrika, og de fleste er ferskvandsfisk
(latinisering af thiape, der betyder ›fisk‹ på tswana) handelsbetegnelse på en ca. 100 arter stor blanding af opdrættede ciklider af slægterne Tilapia, Oreochromis og Sarotherodon (endemisk i Afrika og Israel), hvoraf mange, bl.a. pga. hybridisering, er blevet problematiske invasive arter flere forskellige steder i verden.

 
Fordelene ved tilapia i fiskeopdrættet er, at de er altædende og derfor kan nøjes med vegetabilsk ernæring. De er desuden hurtigvoksende og tolerante for brakvand og kan gå meget tæt sammen. Det fremgår af hieroglyfindskrifter, at en art som niltilapia (Oreochromis niloticus) har været opdrættet siden oldtiden. En ulempe er, at de kræver en vandtemperatur på over 16-20 °C for at trives.

 
Med en årsproduktion i 2002 på over 1,5 mio. tons er tilapia den tredjevigtigste opdrættede fisk efter karpe- og laksefisk. Tilapia udbydes som regel i portionsstørrelse (ca. 2-300 g), ofte til lave priser.
Kødet af tilapias smager forskelligartet, eftersom fiskearterne og det foder, de har fået, også er det, men generelt kan man sige, at det er fisk med relativt få ben, som regel neutralt-velsmagende kød, der kan anvendes på alle de måder, fisk nu engang kan bruges.

✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, MadplanerMin kogebogGrill,
Tøm køleskabMad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 344 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her