Logo

Timian - info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Timian - info

Timian er en aromatisk urt med små, fine blade og en stærk smag. Den kan købes i tørret og frisk form, der kan holde sig i op til 7 dage, hvis den stilles i vand. Hele timiankviste kan bruges som bouquet garni eller som garniture. Smagen øges ved tilberedning. 


Timian er en dejlig krydderurt, der dufter skønt. Dyrk den enten i køkkenvinduet, hvor den kan trives i urtepotte, i altankassen eller i haven


Timian er en slægt med mere end 350 forskellige arter i Europa, Mellemøsten og Nordafrika. Det er aromatisk duftende stauder eller halvbuske med spinkle eller trådagtige stængler, som er firkantede i tværsnit og fint behårede. De ovale blade sidder modsat og er hele, helrandede og ofte stedsegrønne.

 
Timian. Engelsk: Thyme. Latin: Thymus Vulgaris

 
Sæson: Dansk: hele året. Import: hele året

 
Holdbarhed: 7-10 dage ved 2-6 °C

 
Anvendelse: En meget aromatisk krydderurt, der kan anvendes til kød, fisk, fjerkræ, grønsagsretter, supper og fond.

 
Frysning: Ja, hakkes før frysning (uden stilk). Smuldres uoptøet lige inden brug i en plastpose.

 
Timian stammer fra Middelhavområdet og bredte sig i Middelalderen til resten af Europa. Ægypterne brugte timian i balsameringsprocessen.
Det er bladene og de unge skud som anvendes, og de klippes af lige inden planten blomstrer.

 
Opskrifter med Timian

 
Tilbage til Råvarer.

 
Timian - info
Helt friske unge timianblade.



 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.929 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her