Lumumba er en gammel klassiker. En fransk kending der
endelig ikke må forveksles med den danske udgave, som nogen laver med rom i
stedet for cognac, og der er sågar nogen cafeer der bruger Cocio.
1 glas
# Ingredienser:
1 plade
kogechokolade (100 g)
½-1 dl vand
6-7 dl mælk
evt. 1-1½ dl
piskefløde
et glas cognac
* Tilberedning:
1. Bræk chokoladen i
mindre stykker og smelt den i kogende vand.
2. Tilsæt mælken og
lad chokoladen koge, mens der piskes.
Hæld chokoladen i
store kopper og bland 1 glas cognac i.
Kom en god spsk
flødeskum i hver kop.
INFO: Lumumba eller Død tante en alkoholisk drik fra
Vestkysten af Sydslesvig. Varm kakao hældes i en kop, hvorefter cognac tilsættes.
Ovenpå kommer flødeskum. Det tyske navn er Tote Tante.
Se alle de bedste opskrifter med Chokolade
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.