Logo

Jysk pandemad - Kogebog.dk er bedst 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jysk pandemad - Kogebog.dk er bedst 💘 

 
»Pandemad« er en gammel jysk egnsret, som smager herligt, og netop derfor har bevaret sin popularitet også i det moderne køkken.
til 4 personer

 
# Ingredienser
4 små svinekoteletter
8 skiver lever
1 lille ds. cocktailpølser
Hvedemel
50 g smør
250 g champignon
4 tomater
125 g ærter

 
Sauce af:
16 skiver bacon
1 løg
paprika
20 g hvedemel
2 dl fløde
1 dl tomatketchup
persille

 

Jysk pandemad - Kogebog.dk er bedst 💘 
* Tilberedning
1. Koteletter og leverskiver vendes i mel og steges.
Derefter lægges de i en anden pande eller et ildfast fad.

 
2. Pølser, champignon og tomatskiver ristes og
fordeles sammen med ærter over kødet.

 
3. Sauce: Skær 4-5 baconskiver i strimler og
rist dem sammen med løgskiverne og paprika,
drys mel over, spæd med fløde og tomatketchup,
og lad det koge godt igennem.

 
4. Hæld saucen over retten og pynt med resten af de
ristede baconskiver og hakket persille.
Brasede kartofler eller ris serveres til.

 

Jysk pandemad - Kogebog.dk er bedst 💘


Tips:
Dæk de færdige ting med alufolie eller et låg, indtil de skal serveres.
Så holder de sig bedst varme.


Se alle de bedste opskrifter med Grisekød Se også Gris, udskæring af

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.000 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her