Logo

Hindbærsorbet med vaniljeflødeis

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hindbærsorbet med vaniljeflødeis

 
Smuk og afsindigt velsmagende marmoreret blanding af sorbet og vaniljeflødeis. Vores opskrift er nem og giver en fantastisk smagfuld dessert - et kæmpe hit
Smuk og afsindigt velsmagende marmoreret blanding af sorbet og vaniljeflødeis.
6 personer. Arbejdstid: ca 30 min. plus frysetid

 
# Ingredienser
Hindbærsorbet:
300 g hindbær
75 g sukker

25 g glukose
1½ dl vand
1½ pasteuriseret æggehvide (svarer til 1 bæger)

 
Vaniljeflødeis:
1 stang vanilje

3 pasteuriserede æggeblommer
50 g sukker
2½ dl piskefløde
evt. sommerbær til servering

 
* Tilberedning
Hindbærsorbet:
1. Skyl hindbærrene, og tør dem godt.

 
2. Kom sukker, glukose og vand i en gryde, og kog i ca 5 min.
Afkøl sukkerlagen.

 
3. Pisk æggehviderne stive, og tilsæt dernæst sukkerlage og hindbær.
Rør, til cremen er ensartet.

 
Vaniljeflødeis:
4. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud.
Pisk æggeblommer, vaniljekorn og sukker luftigt.
Pisk ca 5 min med en håndmikser.

 
5. Pisk fløden til blødt flødeskum i en anden skål, og vend det forsigtigt med æggemassen til en iscreme.

 
6. Fordel sorbetmassen og iscremen i en beholder med låg.
Kør en ske gennem isen, så den bliver marmoreret.
Frys cremen i ca 4 timer.

 
7. Ved servering: Tag isen ud ca 30 min. før servering.
Kugl isen op, og server med sommerbær.

 
Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.944 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her