Logo

Honningis med frisk frugt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Honningis med frisk frugt 

 
Dessert Arbejdstid: ca 45 min. Kogetid, sukkerlage: 5 min. Frysetid: 4-5 timer. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 6 personer.  

 
# Ingredienser til Honningis med frisk frugt:
Honningis:
1 dl (akacie)honning
3 spsk citronsaft
2 æg
3 dl piskefløde

 
Frugt:
2-3 kiwifrugter
3 friske ferskner (eller tilsvarende mængde konserverede)
500 g jordbær

 
Jordbærsauce:
2 dl vand
1 dl sukker
1 stang vanilje
500 g jordbær
Form: ca 1½ l
*
Sådan laves Honningis med frisk frugt:
Honningis:
1. Rør honningen lind med citronsaften og tilsæt æggeblommerne.

 
2. Pisk æggehvider og piskefløde stive hver for sig.
Bland først flødeskummet i honningblandingen og vend derpå forsigtigt de stiftpiskede hvider i.

 
3. Hæld blandingen i en form og stil den i fryseren i 4-5 timer.
Rør i isen af og til den første time.

 
Frugt:
4. Skræl kiwierne og skær dem i skiver.
Skold og flå fersknerne og skær dem i smalle både.
Konserverede skal blot dryppe af og skæres i både.
Befri jordbærrene for haser, skyl og halver jordbærrene.

 
Jordbærsauce:
5. Kom vand og sukker i en gryde.
Skrab kornene ud af vaniljestangen og kom dem sammen med stangen i sukkerblandingen.
Kog lagen i ca 5 min. Lad den køle af. Fjern vaniljestangen.

 
6. Purér de rensede og skyllede jordbær gennem en sigte eller i blender og bland puré og lage.

 
Anretning:
7. Tag isen ud af fryseren ca 10 min. før servering.
Vend den ud på et serveringsfad.
Hæld saucen rundt om isen og fordel frugten herpå eller server den til i en (klar) glasskål og server straks.

 
Tips: Frugterne kan varieres efter sæsonen.
Holdbarhed i fryser for honningis: ca 3 måneder.

 
Se flere opskrifter med Honning
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 4.648 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her