Logo

Profiteroles med is

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Profiteroles med is 

 
Profiteroles er en elegant dessert til en fin middag. Små vandbakkelser fyldt med vaniljeis, pyntet varm chokoladesauce og ristede mandelspåner
Til 8-10 personer. Tilberedningstid: 25 min. Bagetid: 10-12 min. Fryseegnet uden fyld og pynt

 
# Ingredienser:
50 g smør
2 dl vand
120 g hvedemel (2 dl)
3 æg
½ liter vaniljeis
50 g ristede mandelspåner


Chokoladesauce :
200 g mørk chokolade
2 dl vand
100g smør

 
* Tilberedning:
1. Bring smør og vand i kog i en lille gryde.
Kom melet i på en gang og rør det godt sammen til massen
slipper gryde og ske.
Tag gryden fra varmen og lad dejen svale lidt.

2. Tilsæt æggene et ad gangen og rør godt mellem hvert.

 
3. Sæt dejen på bagepapir med to teskeer eller sprøjt dem på.
Bollerne skal have en størrelse som valnødder.
Bag bollerne ved 200 °C i 10-12 min.
Åbn ikke ovndøren under bagningen, så kan vandbakkelserne falde sammen.

 
4. Smelt chokoladen i vandet ved svag varme.
Tag gryden fra varmen og rør smørret i lidt ad gangen.
Rør godt i saucen til den er blank og smidig.

 
5. Skær et låg af hver vandbakkelse og fyld dem med is lige før serveringen.
Vandbakkelserne kan opbevares i fryser lige efter de er fyldt med isen.

 
6. Læg vandbakkelserne på hinanden som en pyramide.
Hæld den varme chokoladesauce over og pynt med ristede mandelspåner.
Server straks.

 

Se de bedste opskrifter med Profiteroles og med Chokolade

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.440 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her