Logo

Frisk citrussalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Frisk citrussalat 

 
Lad os friste dig med et broget udvalg af saftige citrusfrugter med honningglaseret appelsintopping og en delikat honning-yoghurt.
• 1 appelsin giver mere end dagsbehovet for C-vitamin for en voksen person.
• Letmælks-yoghurt er en god kalciumkilde.
Forberedelse 15 min. 4-6 portioner

 
# Ingredienser:
3 blodgrapefrugter
3 mandariner eller tangeriner
4 appelsiner
2 limefrugter

 
APPELSINTOPPING:
skallen af 2 appelsiner
1 spsk honning
2 spsk vand

 
HONNING-YOGHURT:
2½ dl mild letmælks-yoghurt, naturel
2-3 tsk honning
½ tsk reven muskat

 
* Tilberedning:
1. Skær enderne af grapefrugterne.
Stil dem så på skærebrættet og skær skallen og den hvide hinde af.

 
2. Hold grapefrugten i hånden over en skål og skær fileterne
fri af hinderne.
Læg fileterne i skålen sammen med saften fra frugten.
Gør det samme med resten af grapefrugterne, mandarinerne,
appelsinerne og limefrugten.

 
3. Vend forsigtigt frugterne sammen og anret på tallerkener.

 
4. Appelsintopping:
Skiv det yderste lag af appelsinskallen tyndt.
Læg appelsinskal, honning og vand i en lille gryde og
bring det i kog.
Lad det simre et par minutter til appelsinskallen er mør.
Fordel appelsinskallen på tallerkenerne.

 
5. Honningyoghurt: bland yoghurt, honning og muskat
i en skål og server det til salaten.

 
FORBERED
Forsøg at lave salaten lige inden serveringen.
Hvis salaten får lov at stå for længe, ødelægges en
stor del af C-vitaminet.

 
Frisk citrussalat:
Pr. portion: Energi: Kcal 198 = kJ 831
Kulhydrat 40 g Protein 5 g Fedt 2 g (9%) Fibre 6 g
 
Tips:


Frisk citrussalat 

Vælg frugt efter sæson og se efter at skallerne
ikke har pletter.
Så får du maksimalt med C-vitamin.
Hvis frugten har pletter bliver den hurtigt dårlig.


Frisk citrussalat 

Friskreven muskat er godt og giver salaten en udsøgt smag.
Den er lidt stærkere end stødt muskat,
så vær forsigtig med mængden.

 
INFO: Tangerin er en sort af mandarin med meget få kerner.

 
Se alle de bedste opskrifter med Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.073 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her