Logo

Dyreragout med hvidkål

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Dyreragout med hvidkål

 
I denne vildtgryde er der brugt øl i stedet for bouillon - en fantastisk simreret, der er perfekt til en grå, kold og blæsende dag. Den varmer både kroppen og sjælen og så smager den forrygende.
Til 6 personer. Tilberedningstid: ca 2 timer. Ikke særlig fryseegnet

 
# Ingredienser
1 kg dyrekød uden ben
3-4 spsk hvedemel

salt og peber
2 mellemstore løg
2 fed hvidløg
50 g smør

1 lille hvidkålshoved
2-3 gulerødder

2-3 spsk tomatpuré
5 dl bouillon

 
* Tilberedning
1. Skær dyre kødet i små tern.
Vend det i salt- og peberblandet mel.

 
2. Pil løg og hvidløg, og skær dem i tynde skiver.

 
3. Lad smørret blive gyldent i en stegegryde.
Brun først kødstykker heri, derefter løgene.

 
4. Snit hvidkålen fint og skær du skrabede gulerødder i små tern.
Kom det i gryden sammen med tomatpureen udrørt i lidt af bouillonen.

Kom resten af bouillonen i og læg låg på gryden.

 
5. Lad retten koge ved svag varme i ca 1½ time, eller til alt er godt mørt.
Smag til og server dyreragouten med groft brød og evt. sennep til.

 
Find flere gode opskrifter på tilbehør til vildt HER eller en grøn salat HER
En rødkålssalat kan også serveres til, se opskrift her
Se flere dejlige retter med vildt HER og Vildt - info

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 7.289 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her