Logo

Krydret kikærtestuvning - prøv Kogebog.dk først 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydret kikærtestuvning - prøv Kogebog.dk først 💘 

 
Vegetarer vil synes godt om denne kraftige grønsagsstuvning. Kikærternes nøddeagtige smag fremhæves flot af peberfrugt, chili og tomater. En herlig varm og fedtfattig vinterret.
Forberedelsestid 20 min + trækketid natten over. Tilberedning 1 time 40 min. Let. Til 4-6 pers.
 
# Ingredienser
275 g tørrede kikærter
2 spsk olie
1 stort løg, hakket
3 fed hvidløg, pressede
½-1 tsk frisk chili, hakket
1 stor gul peberfrugt, hakket
1 stor rød peberfrugt, hakket
400 g hakkede flåede tomater, fra dåse
2½ dl grønsagsbouillon
3 spsk bredbladet persille, hakket

 
* Tilberedning
1. Læg de tørrede kikærter i en stor skål og dæk dem med rigeligt koldt vand.
Lad dem trække natten over og hæld derefter vandet fra.
Hæld kikærterne i en stor gryde og dæk dem med frisk vand.
De koges i 1 time, eller til de er møre, men ikke udkogte.
Lad dem dryppe af i et dørslag.

 
2. Olien opvarmes i en stor gryde, og løget sauteres ved svag varme i ca. 5 min, til de er bløde og let gyldne. Tilsæt hvidløget og steg videre i 1 min.

 
3. Chili og peberfrugter kommes i gryden og sauteres i 5 min, til peberfrugterne er møre.
Tilsæt tomater, bouillon og kikærter. Bring retten i kog.

 
4. Skru ned for blusset og lad retten koge i 25 min.
Stuvningen skal være indkogt og saucen tyknet.
Persillen røres i retten umiddelbart inden serveringen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Gryderetter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.086 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her