Logo

Paella med spæde grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Paella med spæde grønsager 

 
På enkleste vis forener du her det sunde med det lækre. Herlige, sprøde grønsager og safrankrydrede ris mødes i en smuk vegetarisk paella.
Tid: ca 50 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
8 dl grønsagsbouillon (terning + vand)
½ g safran
4 dl brune ris
1 bdt. forårsløg eller 1 lille porre
200 g sukkerærter
1 lille blomkålshoved
15 cherrytomater
½ dl finthakket persille
 
* Fremgangsmåde
1. Bring grønsagsbouillonen i kog i en sauterpande.
Tilsæt safran og ris og lad det koge ca 40 min.

 
2. Skyl grønsagerne og del forårsløgene, eller den lille porre, i 3-4 stykker.
Skær evt. sukkerærterne midt over.
Bræk blomkålen i små buketter.

 
3. Læg cherrytomater og finthakket persille over risene,
når der mangler 15 min af kogetiden.
4. Drys med persille og server paellaen med groft brød.

 
Tips: Server gerne en cremefraichesauce til.
Smag den til med hvidløg og friske krydderurter, fx estragon eller timian.

 

INFO: Paella er en typisk spansk risret. Paellaen stammer fra Valenciaregionen og navnet skyldes på catalansk paella fra latin patella 'lille pande', den pande retten tilberedes i. 

  

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.442 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her