Logo

Chili- og ostepie

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chili- og ostepie 

 
Med sin blanding af farvestrålende peberfrugter og chili er denne velsmagende ostepie en fryd for både øjne og gane. Ret nemt og Det smager bare så godt.
Tid: 1¼ time, heraf 30 min for dejen at hvile i køleskabet + 15 + 10 min i ovnen. Pien er fryseegnet. Holdbarhed ca 3 mdr. 4-6 pers.


 
# Ingredienser
3 dl hvedemel
¼ tsk salt
150 g koldt smør eller margarine
3 spsk vand

 
FYLD:
1-2 røde peberfrugter
1-2 gule peberfrugter
1 grøn peberfrugt
1-2 grønne chilipeber
1 lille porre
1-2 spsk olie
4 dl gratineringsost
1 tsk salt
½ spsk Tex Mex krydderimix
¼ tsk sort peber

 
* Fremgangsmåde
1. Bland hvedemel, salt og fedtstof skåret i tern i foodprocessoren eller en skål.
Hak det sammen til en smuldret masse.
Tilsæt vandet og ælt dejen hurtigt sammen.

 
2. Lad dejen hvile i køleskabet ca 30 minutter.

 
3. Skyl og udkern peberfrugter og chili.
Skær peberfrugterne i tern og chilien i strimler.
Skyl og striml porren.

 
4. Varm olien på en stegepande.
Læg alt det grønne på og steg det et par minutter.
Tag panden af varmen.

 
5. Tilsæt ost, salt, Tex Mex krydderimix og sort peber.
Bland det godt.

 
6. Rul eller tryk dejen ud i en form, gerne med løs kant, 25-26 cm i diameter.

 
7. Tryk en strimmel aluminiumsfolie fast om kanten, så dejen ikke glider ned.
Prik dejen.

 
8. Forbag tærtebunden ved 200 °C ca 15 minutter.

 
9. Tag formen ud. Fjern folien. Fyld pien med peberfrugtfyldet.

 
10. Stil pien i ovnen ved 225 °C ca 10 minutter.

 
11. Server med en blandet salat af icebergsalat og citron.

 
Tips: Hvis du vil lave denne pie ekstra "hot", kan du blande en finthakket jalapeño i fyldet.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pizza  Pie  eller Tærte

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.260 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her