Logo

Fettuccine med nødder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fettuccine med nødder 

En fornem pastaret i al sin enkelhed. Den får herlig smag af frisk basilikum og parmesanost, toppet med valnødder. Kyllingebouillon erstatter fløde og cremefraiche.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 10 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
½ dl hakkede valnødder
400 g pasta, fettuccine
2 fed hvidløg
2 dl kyllingebouillon
1 knivspids finthakket chili
1½ dl strimlet frisk basilikum
1 tsk friskkværnet sort peber
1 dl reven parmesanost

 
* Tilberedning
1. Sæt ovnen på 225 °C og rist valnødderne ca. 5 min. i ovnen.
Hold godt øje med dem, så de ikke brænder på.

 
2. Kog pastaen efter pakkens anvisninger.
Pastaen skal være "al dente", altså give lidt modstand til tanden.

 
3. Pil og hak hvidløget.
Varm bouillonen i en gryde.
Tilsæt hvidløg og chili.
Lad det koge 2 min og tag det fra varmen.

 
4. Lad pastaen løbe af i et dørslag.

 
5. Hæld pastaen op i en stor serveringsskål og hæld bouillonen over.
Rør basilikum og sort peber i.
Drys parmesan og valnødder over. Server straks.

 
VARIATION
Denne ret kan varieres i det uendelige med forskellige slags grønsager.
Bland fx 2 dl hakket peberfrugt eller spinat i under trin 3.
Pastaen fungerer fint som hovedret, men er også godt tilbehør til fx kylling.

 
Fettuccine med nødder:
Pr. portion: Energi: Kcal 430 = kj 1804
Kulhydrat 75 g Protein 23 g Fedt 14 g (23%) Fibre 6 g
• Pasta indeholder meget kulhydrat.

 
Tips:


Fettuccine med nødder 

Striml basilikummen ved at lægge mange blade
ovenpå hinanden og med kniven skære alle
bladene lige over på en gang.


Fettuccine med nødder 

Pastatangen er et godt redskab, når pastaen skal serveres.
Den river ikke pastaen i stykker, så let som almindeligt
bestik gør.

 
Se alle de bedste opskrifter med Pasta/nudler  eller Ris/bønner/gryn

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.746 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her