Salat med æg og tomat er et godt forslag... På den anden
side er en god vinaigrette den bedste til en enkel salat, som kan udvides med rødløg, agurk, blegselleri, ja sågar avocado...
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 15 min. Ikke fryseegnet
# Ingredienser
2 julesalat
4 hårdkogte æg
4 tomater
½-1 peberfrugt
2 spsk hakket
persille
2 spsk fintklippet
purløg
4-5 spsk olie
1 spsk vineddike
salt, peber
* Fremgangsmåde
1. Skyl julesalaten,
skær den nederste del af stokken væk og snit den fint på tværs.
Skær æggene i
kvarte.
Skær tomaterne i
både.
Befri peberfrugten for frøstol og kerner og skær den i ringe.
2. Bland julesalat,
æg, tomater og peberfrugter i en skål.
Drys persille og
purløg over.
3. Rør olie og
vineddike sammen til marinade, krydr med salt og peber og hæld marinaden over salaten.
Tips: Salaten kan udvides med skivet rødløg, agurk,
blegselleri, ja sågar avocado.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------