Logo

Klassisk cæsarsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Klassisk cæsarsalat 

En let og cremet dressing fuld af smag gør denne salat til en sund nydelse for både krop og sjæl.

Forberedelse 20 min. Tilberedning 8 min. 6 portioner

 
#Ingredienser
6 skiver daggammelt hvidt brød
1 fed hvidløg
1 hoved romainesalat
1 tsk sort peber

 
DRESSING:
2 spsk mager yoghurt naturel
2 spsk vand
1 spsk reven parmesanost
1 spsk olie
1 spsk rødvinseddike
½ tsk sennepspulver
2 ansjoser

 
* Tilberedning
1. Varm ovnen til 200 °C.
Læg brødet på en plade og rist i ovnen, til det er gyldent,
ca. 8 min, vend skiverne en gang.

 
2. Halvér hvidløgsfeddet og gnid brødskiverne på begge sider med hvidløg.
Skær brødet i 2 cm store tern.
Hak hvidløgsfeddet og læg det til side.

 
3. Hak ansjoserne fint.
Bland yoghurt, vand, parmesanost, olie, vineddike,
sennepspulver, ansjoser og hvidløg i en skål.
Bland det godt.

 
4. Skyl salaten og riv den i passende stykker.
Læg salaten i en skål og hæld dressingen over.
Bland salaten forsigtigt, så den dækkes af dressingen.
Drys croutonerne og sort peber over.
Server straks.

 
FORBERED
Salaten kan forberedes flere timer inden serveringen.
Læg salatbladene i en skål og dæk med et stykke fugtet køkkenrulle.
Forbered croutonerne op til 3 dage inden og op bevar dem i en plastbox
med tætsluttende låg.

 
Tips:


Klassisk cæsarsalat 

Gnid det ristede brød med et halvt hvidløgsfed.
Pres det forsigtigt mod brødet,
så små bidder af hvidløget ikke sætter sig fast på brødet.


Klassisk cæsarsalat 

Ansjospasta kan købes på tube og findes i delikatessebutikker.
Den har en koncentreret smag og 4 ansjoser svarer til 1 tsk pasta.

 
Pr. portion: Energi: Kcal 79 = kj 332
Kulhydrat 10 g Protein 3 g Fedt 3 g (34%) Fibre 1 g

 
• Romainesalat indeholder meget A-vitamin og kalcium .
• Yoghurt giver dressingen en cremet konsistens.

 
Se alle de bedste opskrifter med Salater og med Dressinger

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.967 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her