Har du en rest grillet eller stegt kyllingekød, kan du tilberede denne salat. Det smager saftsuseme godt. Prisvenlig salat hitter netop nu!
Tid: 20-25 min. 4
pers.
# Ingredienser
grillet eller stegt
kyllingekød
1-2 stilke bladselleri
2 modne avocadoer
2 spsk friskpresset
limesaft
½ frisée salathoved
SAUCE:
100 g gorgonzolaost
1 hårdkogt æg
½ tsk salt
¼ tsk groftkværnet
sort peber
1-2 spsk vineddike
½ dl olie
1 spsk tør sherry
* Fremgangsmåde
1. Udben kyllingen
og fjern skindet. Skær kødet i fine skiver.
2. Skyl sellerien og
skær den i tynde skiver på skrå.
3. Skræl
avocadoerne. Del dem og fjern stenene.
Skær avocadokødet i
skiver. Dryp med lidt limesaft.
4. Skyl salaten og
riv den i mindre stykker.
5. Mix osten med den
hårdkogte æggeblomme, gem æggehviden.
Tilsæt salt,
groftkværnet sort peber og rør eddike og olie i lidt ad gangen.
6. Smag saucen til
med sherry.
7. Anret salaten i
fire portionsskåle.
Fordel kylling,
selleri og avocado ovenpå.
Hæld lidt af saucen
over og pynt med hakket æggehvide.
8. Server resten af
saucen ved siden af. Ristet brød, gerne i trekanter, passer til.
Tips: Rester af stegt eller grillet kylling er godt
til en salat, hvis man blander det med mange grønsager.
INFO: Marre; i folketroen et væsen (en forhekset kvinde) der
menes at »ride« på en sovende og forårsage åndenød, onde drømme o.l.
Marre kan også være et gulvtæppe.
Eller tag et smut forbi Fort de Douaumont og Fort de
Souville, som er to populære seværdigheder i Marre i det nordlige Frankrig.
Denne by er også kendt for sine restauranter.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------