Logo

Rejer alla Diavola

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rejer alla Diavola 

Rejer og pasta med en hed tomatsauce - det bliver garanteret en succes som familien vil have på bordet igen og igen. Diavola er italiensk for djævelsk stærk

Forberedelse 15 min. Tilberedning 15 min. 4 portioner

 
#Ingredienser
400 g spaghetti
450 g pillede rejer
½ dl parmesanost
2 spsk hakket frisk basilikum eller 2 tsk tørret

 
SAUCE:
½ spsk olie
3 fed hakkede hvidløg
1½ dl tør rødvin eller hønsebouillon
½ tsk tørret oregano
½ tsk tørret basilikum
½ tsk finthakket chili
1 dåse knuste tomater

 
* Tilberedning
1. Kog spaghettien efter anvisningerne på pakken.
Lad den løbe af i et dørslag.

 
2. Lav saucen mens pastaen koger.
Varm olien ved jævn varme på en teflonpande.
Steg hvidløgene under omrøring ca. 2 min.
Tilsæt vin, oregano, basilikum samt chili og lad det
simre 2 min. Tilsæt de knuste tomater.
Lad blandingen koge under omrøring ca. 5 min.

 
3. Rør rejerne i saucen og bring det i kog.
Lad saucen koge forsigtigt 2-3 min, til rejerne er
gennemvarme. Smag til.

 
4. Anret pastaen på tallerkener og hæld saucen over.
Drys med parmesan og basilikum.

 
VARIATION
Tilsæt ¼ tsk cayennepeber, hvis du vil have en stærkere sauce.

 
Rejer alla Diavola:
Pr. portion: Energi: Kcal 640 = kj 2688
Kulhydrat 80 g Protein 54 g Fedt 12 g (17%) Fibre 7 g
• Retten indeholder meget jern.
• Tomaterne bidrager med C-vitamin og betakaroten.

 
Tips:


Rejer alla Diavola 

Vil du gøre saucen endnu festligere, kan du
tilsætte andre skaldyr. Erstat da de 450 g rejer
med fx blåmuslinger, krabbekød og/eller
kammuslinger.
Hvis du køber rejer med skal, må du regne med, 
at 1 kg rejer med skal svarer til ca. 400 g pillede.
Beregn ca. 300 g rejer med skal pr. portion.

 
Det er også godt at lave en tomatsauce af friske tomater.
Bland 400 g hakkede, friske tomater med 6 finthakkede
fed hvidløg, ½ dl finthakket frisk basilikum og 2 spsk olie.
Smag til med salt og groftkværnet sort peber.
Lad den trække i køleskabet før servering.

 
Se alle de bedste opskrifter med Fisk og Skaldyr

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 3.416 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her