Logo

Vagtelæg - info fra Kogebog.dk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vagtelæg - info fra Kogebog.dk 

 
Europas mindste vildtfugle er leverandør af denne udsøgte delikatesse: 
Vagtelæg. 3-4 cm lange, med en vægt på 12 gram og et ualmindeligt smukt farvespil på skallen.
Vagtelæg smager som hønseæg, måske med en anelse kraftigere smag i blommen. 
De skal også tilberedes som hønseæg, blot er kogetiden eller stegetiden cirka den halve.


Beregn 3 vagtelæg pr. person, både som snack og til brunch.

 
Smilende vagtelæg: Sænk forsigtigt æggene ned i letsaltet, kogende vand og giv dem 2 min 
– tag op og skyl under den kolde hane
Servér dem som dekorativ og velsmagende topping på salater, som ledsager til sildemaden 
eller som blødkogte æg.

 
Hårdkogte vagtelæg: Sænk forsigtigt æggene ned i letsaltet, kogende vand og giv dem 4 min
 – tag op og skyl under den kolde hane
Servér dem som snack eller appetizer til en drink og lad gæsterne selv dyppe dem i salt. 
Nogle piller æggene først, andre lader den flotte skal blive siddende, så gæsterne kan se 
den, før de selv piller ægget.

 
Spejlæg af vagtelæg: Smelt smør ved middelhøj varme på en pande, slå forsigtigt æggene ud (skallen er lidt sej) og steg dem 2 min, til hviden er størknet
Servér dem som ekstra raffinerede spejlæg til morgenmad og brunch.

 
Vagtelæg, pocherede | let og bedst i Kogebog.dk 💘

 
Se alle de bedste opskrifter med Vagtelæg

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.014 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her