Logo

Pærer, syltede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pærer, syltede 

 
Dessert. Arbejdstid: 30 min. Kogetid i alt: ca 10 min. Skal trække: 1 uge. Middelsvær at lave. Lav pris.  

 
# Ingredienser til Pærer, syltede
2 kg ikke for modne pærer
Kogelage:
vand
lagereddike
sukker (godt )
1 usprøjtet appelsin
1 lille stk frisk ingefær
konserveringsmiddel
Sylteglas
*
Sådan laves Pærer, syltede
1. Kog vand, eddike og sukker sammen.
Vask appelsinen, skær den igennem på langs og skær hver halvdel i tynde skiver.
Skræl ingefæren og skær den i tynde skiver.
Kom appelsinskiver og ingefær i kogelagen.

 
2. Befri pærerne for blomst og stilk.
Skræl og halver pærerne og fjern kernehusene med kartoffeljern eller teske.

 
3. Læg ca halvdelen af pærerne i et enkelt lag i gryden og kog dem møre på 3-5 min.
Læg de ventende pærer i koldt vand tilsat lidt eddike, så mørkner de ikke.
Tag pærerne op med en hulske og læg dem i rene glas.
Kog resten af pærerne på samme måde.

 
4. Kog lagen lidt ind uden låg og tag den fra varmen.
Tilsæt konserveringsmiddel ifølge brugsanvisningen på emballagen.
Hæld den koghede lage over pærerne og luk straks glasset.
Lad dem stå 1 uge, inden der spises af dem.

 
Tips: Server pærerne til dessert med Flødeis eller flødeskum og valnøddedrys.
Pærerne kan indgå i pæredesserter, fx Pærer Belle Hélène.
Hel kanel, stjerneanis eller ½ vaniljestang kan erstatte ingefær.
Eddiken kan erstattes af sød sherry eller cognac, der tilsættes, når lagen er kogt ind.
Hindbæreddike eller æbleeddike kan erstatte den almindelige lagereddike.

 

Se alle de bedste opskrifter med Pærer

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 5.686 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her