Logo

Kylling med spidskommen

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling med spidskommen 

 
Spidskommenfrø bliver oftest forbundet med det indiske køkken, men i denne kinesiske opskrift anvendes de på grund af deres kraftige smag.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
450 g kyllingebryst, uden skind og ben
2 spsk solsikkeolie
1 fed hvidløg, presset
1 spsk spidskommenfrø
1 spsk revet, frisk ingefær
1 rød chili, udkernet og skivet
1 rød peberfrugt, udkernet og skivet
1 grøn peberfrugt, udkernet og skivet
1 gul peberfrugt, udkernet og skivet
100 g bønnespirer
350 g pak choi eller andre grønne blade
2 spsk sød chilisauce
3 spsk lys sojasauce
friturestegt, sprød ingefær, til pynt (se Kokkens Tip)

 
* Tilberedning
1. Med en skarp kniv skæres kyllingebrysterne i tynde strimler.

 
2 Varm olien i en stor, forvarmet wok.

 
3. Tilsæt kødet og lynsteg i 5 min.

 
4. Tilsæt hvidløg, spidskommenfrø, ingefær og chili og rør det hele godt sammen.

 
5. Tilsæt peberfrugter og lynsteg i yderligere 5 min.

 
6. Vend bønnespirer, pak choi og sød chilisauce i wokken og steg, til pak choi-bladene begynder at falde sammen.

 
7. Fordel retten i varme serveringsskåle og pynt med friturestegt ingefær (se Kokkens Tip).

 
Næringsindhold:
Kalorier 245. Sukker 9 g. Proteiner 28 g. Fedt 10 g. Kulhydrater 11 g. Mættede fedtsyrer 2 g.


Kylling med spidskommen 
Kylling med spidskommen

Kylling med spidskommen



 
Kokkens tip
Et stort stykke frisk ingefær skrælles og skæres i tynde skiver. Sænk forsigtigt ingefærskiverne ned i en wok eller lille pande med varm olie og steg dem i ca. 30 sekunder. De afdryppes på køkkenrulle.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.306 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her