Logo

Svampesuppe med nudler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Svampesuppe med nudler

 
En let, forfriskende suppe med svampe, agurk og små stykker risnudler, krydret med sojasauce og en smule hvidløg.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
125 g store svampe
½ agurk
2 forårsløg
1 fed hvidløg
2 spsk vegetabilsk olie
25 g kinesiske risnudler
¾ tsk salt
1 spsk sojasauce

 
* Tilberedning
1. Skyl svampene og dup dem tørre med køkkenrulle. Skær dem i tynde skiver.
Fjern ikke svøbet, da dette giver mere smag.

 
2. Flæk agurken og skrab forsigtigt kernerne ud med en teske.
Skær den i tynde skiver.

 
3. Hak forårsløgene fint og skær hvidløg i tynde skiver.
4 Varm olien i en stor gryde eller wok.

 
5. Tilsæt forårsløg og hvidløg og svits dem i 30 sekunder.
Tilsæt svampe og svits yderligere 2-3 min under omrøring.

 
6. Rør 6 dl vand i. Bræk nudlerne i små stykker og kom dem i suppen.
Bring den i kog under jævnlig omrøring.

 
7. Tilsæt agurkeskiver, salt og sojasauce og lad suppen simre 2-3 min.

 
8. Hæld nudelsuppen i 4 store, varme suppeskåle, og fordel nudler og svampe ligeligt i dem.

 
Næringsindhold:
Kalorier 84. Sukker 1 g. Proteiner 1 g. Fedt 8 g. Kulhydrater 3 g. Mættede fedtsyrer 1 g.


Svampesuppe med nudler 


Svampesuppe med nudler 
Svampesuppe med nudler



Kokkens tip
Agurkeskiverne ser pænere ud, hvis man skraber kernerne ud, det fjerner en eventuel bitter smag, men du kan også lade dem være.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Suppe

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 2.159 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her