Her får du wokretter i 5 spændende udgaver. Med svinekød og
bambusskud, lynstegt svinekød med ingefær, med cashewnødder, med bok choy og
selvfølgelig ananas i beignetdej.
Forberedelse: 25
min. Tilberedning: 20 min. 4 personer.
# Ingredienser
600 g svinemørbrad
3 spsk majsstivelse
3 spsk soja
50 g tørrede shiitake
svampe
2 fed hvidløg
400 g bambusskud fra
dåse
250 g gulerødder
1 rød peberfrugt
4 spsk jordnøddeolie
2 tsk vineddike
2 spsk melis
salt og peber
* Tilberedning
Skær mørbraden i
strimler.
Bland halvdelen af
majsstivelsen med sojaen i en stor skål.
Lad kødet marinere
heri 30 min. Vend kødet hyppigt i marinaden.
Udblød svampene i
varmt vand 5 min.
Pil og pres
hvidløget.
Skyl og afdryp
bambusskuddene.
Skræl gulerødderne,
og skær dem i tynde pinde.
Skyl peberfrugten,
fjern frøene, og skær den i strimler.
Opvarm olien i en
wok.
Tilsæt først
hvidløget, så afdryppede kødstrimler.
Brun dem for høj
varme.
Tilsæt gulerødder og
peberfrugt, og lynsteg 5 min for høj varme.
Tilsæt bambusskud,
og giv det 10 min for middel varme.
Rør majsstivelsen ud
med 2 dl vand.
Bring det langsomt i
kog med 1 tsk salt, eddike og sukker.
Lad det koge 2 min.
Hæld den færdige
sauce i wokken. Server straks.
Lynstegt svinekød
med ingefær
Kom 5 cm frisk
ingefær, skrællet og i tynde skiver, i marinaden.
Fås det ikke frisk,
så brug 5 tsk stødt ingefær.
Lynstegt svinekød
med cashewnødder
Rist 100 g
cashewnødder på en pande.
Tilsættes til sidst
sammen med saucen.
Lynstegt svinekød
med bok choy
Udskift bambusskuddene med 400 g baby bok choy.
Eller brug evt. tynde strimler kinakål.
Ananas i
beignetdej
Bland 200 g
hvedemel, 1 tsk bagepulver, 30 g sukker,
1 æg og 2 dl mælk.
Vend ananasskiver i
denne beignetdej, og dybsteg dem i olie.
Flambér med rom, og
server dem som dessert.
Se alle de bedste
opskrifter med Wok Gris Dessert Tilbehør Brød Favoritter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------