Logo

Grahamskiks

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grahamskiks 

 
Bagværk Hjemmebag Småkager. Arbejdstid: 35 min. Hviletid: 30 min. Bagetid: 8 min. Middelsvær at lave. Lav pris. Mængde: 50-60 stk.

 
# Ingredienser til Grahamskiks:
225 g grahamsmel (3¾ dl)
60 g sigtemel (godt 1 dl)
½ tsk salt
1 spsk sukker
125 g smør
ca. 1 dl vand
*
Sådan laves Grahamskiks:
1. Kom grahamsmel, sigtemel, salt og sukker i en skål.
Smuldr det kolde smør i melet, til det har konsistens som reven ost.

 
2. Tilsæt vandet, lidt ad gangen, og ælt dejen glat.
Stil dejen tildækket i køleskab en halv time.

 
3. Del dejen i 3-4 portioner og rul en portion ud ad gangen.
Dejen skal rulles ud i 2-3 mm's tykkelse.
Stik kiks ud med en form, der er ca. 5 cm i diameter, eller skær dem i firkanter med en meget skarp kniv eller bagespore.
Sæt ovnen på 200 °C.

 
4. Beklæd en bageplade med bagepapir eller smør en plade godt.
Læg kiksene på pladen og prik dem med en gaffel.

 
5. Bag kiksene svagt gyldne i ca. 8 min.
Lad kiksene afkøle på en bagerist.
Opbevar dem i en dåse med tætsluttende låg, men kom dem først i dåsen, når de er helt kolde, ellers bliver de bløde.

 
Tips: Sigtemel er bedst til denne opskrift, fordi hvedemelets glutenindhold kan få kiksene til at hæve for meget. ¼ tsk hjortetakssalt kan tilsættes, hvis man ønsker kiksene ekstra sprøde.

 
Se flere opskrifter med Grahamsmel
 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 7.230 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her