Bagværk Hjemmebag Kiks. Arbejdstid: ½ time. Bagetid: 10-12 min. Middelsvær at lave. Mellem pris.
# Ingredienser til Rugkiks med bagepulver
200 g rugmel (ca 4 dl)
150 g hvedemel (ca 2½ dl)
½ tsk fint salt
½ tsk bagepulver
150 g smør
¾ dl koldt vand
*
Sådan laves Rugkiks med bagepulver
1. Sæt ovnen på 200 °C.
2. Bland de to slags mel, salt og bagepulver i en skål.
3. Hak smørret i med en kniv og smuldr det grynet med
fingrene.
Tilsæt vandet lidt efter lidt og ælt dejen hurtigt sammen.
4. Rul dejen tyndt ud på et meldrysset bord og skær den i
firkanter på 5x5 cm, -
eller stik kiks ud med et glas med en diameter på ca 6 cm.
Prik kiksene med en gaffel og læg dem på en smurt bageplade
eller på en plade beklædt med bagepapir.
5. Bag kiksene midt i ovnen 10-12 min., til de begynder at
tage farve.
Lad kiksene afkøle utildækket på en bagerist.
Tips: Opbevar kiksene i en dåse med tætsluttende låg.
Kom dem først i dåsen, når de er helt kolde, ellers bliver
de bløde.
2 spsk kommen kan blandes i dejen.
Se alle de bedste opskrifter med Kiks
Se alle de bedste opskrifter med Rugmel
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------