Nemme og lækre handies der passer perfekt til madpakken, som
eftermiddags snack, som en del af picnickurven eller som en dejlig forret. Få
opskriften her. 💘
6 personer
# Ingredienser
300 g butterdej
1½ dl græsk yoghurt
10 %
1 tsk dijonsennep
4 spsk parmesan.
revet
salt og peber
1½ rødløg, snittet i
tynde skiver
1 fed hvidløg finthakket
2 spsk olie
bladene af 4 kviste
timian
125 g små tomater; halverede
friskkværnet peber
½ dl parmesan. revet
4-5 skiver
serranoskinke
100 g sorte oliven, fx
kalamata
* Tilberedning
1. Skær butterdejen
ud i 4 aflange stykker Kom dem på bageplade med bagepapir
2. Rør yoghurt
sammen med dijonsennep, parmesan, salt og peber.
3. Vend rødløget med
hvidløg, olie og timian.
4. Smør
parmesancremen på butterdejen i et tyndt lag.
Kom løg, tomater,
lidt olie og friskkværnet peber på.
Drys med parmesan.
Bag stængerne 15-20
min ved 200 °C til bunden er gylden og sprød.
Kom skinke skåret i
mindre stykker på butterdejsstykkerne.
Skær dem i mindre
stykker, og server med sorte oliven.
INFO: Blandt udvalget af fast food i bagerafdelingen kan der,
udover sandwiches og pølsehorn, også være nogle små butterdejspakker med
forskellige former for fyld kaldet handies. Det er efterhånden en del år siden,
at disse handies forsvandt ud af sortimentet, selvom de egentlig var ret
populære i sin tid.
✅ Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.