Logo

Kanin med safran

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kanin med safran

 
Da man begyndte at spise tapas, var der født en spansk tradition, der siden er blevet vældig populær over hele verden. Kogebog.dk giver dig opskrifterne
Her er en opskrift med Kanin med safran
Til 4 portioner. Tilberedningstid: ca 15 minutter plus stegetid

 
# Ingredienser
20 safrantråde
2 rødløg
3 fed hvidløg
6 spsk olie
12 små kaninforben
salt
2½ dl tør hvidvin
1 laurbærblad
8 sorte peberkorn
1 tsk paprika
5 kviste timian

 
* Tilberedning
1. Safranen udblødes i 4 spsk varmt vand.
Løgene skæres i ringe.
Hvidløgsfeddene skrælles og hakkes fint.

 
2. 2 spsk olie varmes op, og løg og hvidløg steges let i den.
De tages op, og der kommes 4 spsk olie på panden.

 
3. Kødet, der er skyllet og duppet tørt, brunes i olien på alle sider i ca 10 minutter.
Så tages det op og drysses med salt. Olien fjernes.

 
4. Stegeskyen koges op med vinen. Løg, hvidløg, laurbærblad og safranen med udblødningsvandet tilsættes.

 
5. Peberkorn, paprika og skyllet timian kommes i sammen med kødet.
Hæld vand ved, til kødet lige er dækket.
Lad det simre under låg i ca 60 minutter.

 
6. Kødet anrettes i små skåle, og saucen fordeles over.
Hvis saucen er meget tyndtflydende, koger man den lidt ind først.

 
Pr. portion ca 222 kcal/931 kj. 20 g protein, 9 g fedt, 6 g kulhydrat

 

Se alle de bedste opskrifter med Tapas

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.018 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her