Logo

Zucchinitallerken med gorgonzola

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Zucchinitallerken med gorgonzola 

 
Zucchini er god i salater, hvis den krydres med en frisk dressing. Her serveres en dressing af rødløg, persille og citronsaft - og en skefuld cremefraiche med gorgonzola på toppen. Friskt og godt.
Tid: 10-15 min + 30 min i køleskabet. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 stor zucchini (ca 400 g) (squash / courgette)
1 tsk salt

 
DRESSING:
½ rødløg
1 dl hakket persille
1-2 spsk friskpresset citronsaft
4 spsk olie
½ tsk salt
¼ tsk peber

 
TILBEHØR:
1 dl cremefraiche
30 g gorgonzola

 
* Fremgangsmåde
1. Skyl zucchinien og skær den i tynde skiver.
Brug gerne foodprocessorens fine snitteplade.
Drys dem med salt og lad dem trække ca 30 min i køleskabet.

 
2. Pil og hak rødløget. Hak persillen.
Bland det hakkede med citronsaft og olie til en dressing.
Krydr med salt og peber.

 
3. Anret zucchiniskiverne smukt på 4 asietter.

 
4. Hæld dressingen over.
Rør cremefraichen igennem og læg en skefuld på hver asiet.
Læg stykker af gorgonzola ovenpå og pynt evt. med persillekviste.

 
5. Server zucchini-tallerkenen som forret, gerne med kuvertbrød til.

 
Tips: I stedet for zucchini kan du bruge frisk agurk.
I stedet for gorgonzola kan du bruge camembert.

 

Se alle de bedste opskrifter med Zucchini

 

Se alle de bedste opskrifter med Små retter

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.450 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her