Logo

Kinesiske salatreder

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kinesiske salatreder 

 
Sprødstegte kartoffelreder er perfekte som spiselige salatskåle og lækre med en farvestrålende salat af grønsager og frugt.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
KARTOFFELREDER
450 g melede kartofler, revne
125 g Maizena
vegetabilsk olie, til friturestegning
frisk purløg, til pynt

 
SALAT
125 g ananas, skåret i tern
1 grøn peberfrugt, i strimler
1 gulerod, i tynde stave
50 g sukkerærter, i brede strimler
4 babymajs, halverede på langs
25 g bønnespirer
2 forårsløg, i skiver

 
DRESSING
1 spsk klar honning
1 tsk lys sojasauce
1 fed hvidløg, presset
1 tsk citronsaft

 
* Tilberedning
1. Kartoffelreder: Skyl de revne kartofler adskillige gang i koldt vand.
De afdryppes godt på køkkenrulle, så de er helt tørre.
Dette er for at forhindre, at de sprutter, når de koges i olien.
Læg kartoflerne i en skål.
Tilsæt Maizena og bland mel og kartofler sammen.

 
2. Fyld en wok halvt med olie og varm den, til den ryger.
En 15 cm trådsigte fores med en fjerdedel af kartoffelblandingen, og en anden sigte af samme størrelse presses med i den.

 
3. Sænk sigterne ned i olien og kog 2 min, til kartoffelreden er gylden og sprød.
Tag den op og lad overskydende olie dryppe af.

 
4. Gentag dette yderligere tre gange, så du får fire kartoffelreder.
Lad dem køle af.

 
5. Bland salatingredienserne og fordel dem i kartoffelrederne.

 
6. Rør ingredienserne til dressingen sammen og hæld den over salaten.
Pynt med purløg og server straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 272. Sukker 11 g. Proteiner 4 g. Fedt 4 g. Kulhydrater 59 g. Mættede fedtsyrer 0,4 g.


Kinesiske salatreder 
Kinesiske salatreder 
Kinesiske salatreder



 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Salater

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.516 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her