Logo

Kinesiske pommes frites

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kinesiske pommes frites

 
En variant af den populære spise i Vesten, her krydret med sojasauce og chili.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 15 min.

 
# Ingredienser
650 g mellemstore kartofler
8 spsk vegetabilsk olie
1 frisk, rød chili, halveret
1 lille løg, skåret i kvarter
2 fed hvidløg, halverede
2 spsk sojasauce
1 knsp salt
1 tsk vineddike
1 spsk groft havsalt
1 knsp chili pulver

 
* Tilberedning
1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver på langs. Skær skiverne i stave.

 
2. Bring en gryde med vand i kog og blancher kartoffelstavene i 2 min.
De afdryppes, skylles under koldt vand, og afdryppes igen.
Dup dem grundigt tørre med køkkenrulle.

 
3. Varm olien i en forvarmet wok, til den er næsten rygende.
Tilsæt chili, løg og hvidløg og svits under omrøring i 30 sekunder. Tages op og kasseres.

 
4. Kom kartoflerne i olien og steg dem 3-4 min, eller til de er gyldne.

 
5. Tilsæt sojasauce. salt og vineddike, dæmp varmen og steg yderligere 1 minut, eller til kartoflerne er sprøde.

 
6. Tag kartoflerne op med en hulske. Afdryppes på køkkenrulle.

 
7. Læg dem i en skål, drys havsalt og chilipulver over og server.

 
Næringsindhold:
Kalorier 326. Sukker 1 g. Proteiner 4 g. Fedt 22 g. Kulhydrater 29 g. Mættede fedtsyrer 3 g.

 


Kinesiske pommes frites 
Kinesiske pommes frites

Kinesiske pommes frites



VARIANT
Prøv at drysse andre krydderier over disse pommes frites, fx karry, eller server dem med en chilidip.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Forretter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.502 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her