Nyd disse sprøde (tak airfryer!) bønnekager alene, eller læg
dem ind mellem boller med dine yndlingsburger til en virkelig uimodståelig veggieburger.
# Ingredienser
1 dåse (425 g) sorte bønner,
skyllet og drænet
120 g små svampe, trimmet
og finthakket
½ lille gult løg, finthakket
½ kop panko brødkrummer
2 spsk hvid miso
½ tsk hvidløgspulver
½ tsk røget paprika
3 spsk tahin, delt
½ tsk salt
olie, madlavningsspray
2 spsk finthakket frisk
dild
2 spsk (eller mere) vand
2 spsk hvidvinseddike
Skåret cherrytomater og
agurker, til servering
* Tilberedning
1. Mos bønner, svampe,
løg, panko, miso, hvidløgspulver, paprika, 1 spsk tahin
og ¼ tsk salt i en skål,
indtil blandingen er samlet og klumper sammen.
Form bønneblandingen til
8 bøffer ca. 6 cm i diameter.
2. Spray en airfryer-kurv
let med oliespray.
Arranger bøfferne i kurven
med en afstand på ca. ½ cm fra hinanden,
spray generøst med oliespray.
Kog ved 200 °C, vend halvvejs
igennem, indtil de er sprøde og brune
på begge sider, ca. 15
min, arbejd i hold
3. Pisk i mellemtiden dild,
vand, eddike og de resterende 2 spsk tahin og
¼ tsk salt i en mellemstor
skål, indtil det er glat og kan dryppe af.
Hvis dressingen er for
tyk, piskes der mere vand i, til ønsket konsistens.
4. Dryp fritter med tahin
dressing. Top med tomater og agurker.
Disse nemme fritter er fyldt med lækre ingredienser som misopasta,
hvidløgspulver,
røget paprika og tahin, hvilket betyder, at hver bid er fyldt
med smag.
Nyd disse sprøde bønnekager alene eller i en sandwich med dit
yndlings-tilbehør.
De er også lækre gemt i hjemmelavet pita med hummus eller hårdkogte
æg, smuldret feta og masser af den vanedannende dild-tahinisauce.
Hvis du ikke er fan af dild, så prøv purløg, mynte eller persille
i saucen i stedet.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------