Logo

Teriyaki koteletter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Teriyaki koteletter


Teriyaki koteletter med ris. Teriyaki sauce er en marinade, der bruges i det japanske køkken især til stegning af kød. Du kan købe den færdig eller lave den selv...

4 personer. Arbejdstid: 20 min. Trækketid: 30 min. Koge/stegetid: 12 min.

 
# Ingredienser
4 tynde svinekoteletter
1 dl teriyaki sauce (se Tips)

150 g lange ris fx basmati
1-2 usprøjtede appelsiner
1 spsk citronsaft

1 spsk sirup eller farin
½ spsk olie
1 bdt forårsløg eller purløg

 
* Tilberedning
1. Læg koteletterne i en frysepose med 4 spsk teriyakisauce og lad dem trække 30 min eller 
i køleskab 3-8 timer.

 
2. Kog risene efter pakkens anvisning.
Riv appelsinskallen fint.
Skær skrællen af appelsinen og hak frugtkødet groft med en kniv.
Tilsæt skal, 2 spsk teriyaki sauce, citronsaft og sirup.

 
3. Tag koteletterne op af marinaden og brun dem på en pande med olie.
Hæld marinaden ved og steg dem færdige 1-2 min på hver side.

 
4. Server med risene blandet med frugt og fintsnittet forårsløg eller purløg

 
Tips:
Erstat evt koteletterne med 300 g svinemørbrad skåret i tykke skiver.
Du kan selv lave en god teriyaki sauce: Teriyaki-sauce er en klassiker i det asiatiske køkken. 
Den kan købes i de fleste supermarkeder, men er virkelig nem at lave selv – 
og smager meget, meget bedre.

 
#
1 dl sojasauce
½ dl vand
½ dl mirin (japansk risvin) eller sherry
3 spsk brun farin
1 spsk honning
1 spsk majsstivelse
2 tsk fintrevet ingefær
1 tsk knust hvidløg
1 tsk sesamolie

 

*

Bland alt i en gryde, og kog det igennem under omrøring.

Afkøl, og opbevar i køleskab.

 

Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,

 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 8.160 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her