Logo

Gulerods-clafoutis - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gulerods-clafoutis - De bedste 

 
Clafoutis er en fransk ret, hvis navn betyder ”at fylde” – så fyld bageformen op med lækre sager. Her får du clafoutis i 5 spændende udgaver. Nyd som tilbehør.
Forberedelse: 15 min. • Tilberedning: 30 min. • Giver 6 miniclafoutis

 
# Ingredienser
250 g gulerødder
1 stykke hel ingefær (1 cm)
1 bundt koriander
4 æg
75 g hvedemel+ drys til formene
2½ dl fløde
2 dl kokosmælk
1 håndfuld saltede peanuts
20 g smør
salt og peber

 
* Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C.
Skræl gulerødderne, rens dem, og skær dem i små stykker.
Damp dem, så de stadig er faste, ca. 8 min.

 
Skræl ingefæren, og riv den.
Vask, tør, og hak korianderen.

 
Pisk æggene i en stor skål.
Tilsæt melet lidt ad gangen, og bland godt.
Rør fløde og kokosmælk i.
Tilsæt jordnødder, revet ingefær, og koriander.
Smag til med salt og peber.

 
Smør 6 portionsbageforme eller kokotter indvendig,
og pudr dem med mel.
Fordel gulerodsstykkerne i formene.
Hæld æggeblandingen over.
Giv formene 20-25 min i ovnen.
De er færdige, når kernen ikke længere bevæger sig og
oversiden er gyldenbrun. Køl dem lidt af i ovnen.
Kan spises varme eller kolde.

 
Stor gulerods-clafoutis
Brug en stor tærteform. Giv den 40-45 min.

 
Courgette-feta clafoutis
Udskift gulerødderne med 250 g courgetter skåret i skiver
og svitsede på panden.
Udskift kokosmælk og jordnødder med 100 g smuldret feta.
Brug mynteblade i stedet for ingefær og koriander.

 
Clafoutis med tun og cherrytomat
Udskift gulerødderne med 150 g cherrytomater, erstat ingefær og
koriander med bredbladet persille, ok kokosmælk og jordnødder
med 200 g smuldret tun i vand eller olie.

 
Klassisk kirsebær-clafoutis
Udskift gulerødder, koriander, ingefær og kokosmælk med
750 g kirsebær (uden sten).
Udskift jordnødderne med usaltede pistacienødder.
Tilsæt lidt vaniljesukker.
Serveres som dessert, måske efter en anden clafoutis.

 
INFO: Clafoutis er en bagt fransk dessert af frugt, traditionelt sorte kirsebær, arrangeret i et smurt fad og dækket med en tyk flan-lignende dej. Kirsebær-clafoutis kan drysses med puddersukker og serveres lunken, nogle gange med fløde

 
Se alle de bedste opskrifter med Kylling  Fisk  Grønt  Salat  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 3.038 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her