Logo

Finsk byggrynsbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Finsk byggrynsbrød

 
Byggryn er ikke så ofte brugt. Men prøv det. Her i et finskinspireret brød som bages i bradepande og skæres i tern. Byggryn er nærende og indeholder rigeligt med kostfibre, som giver en langvarig mæthedsfornemmelse.
Forberedelse 10 min + hævning. Tilberedning 40 min. Ca. 32 stk.

 
Ingredienser
1. DAG:
1 l kærnemælk
2 dl cremefraiche
450 g byggryn, knækkede

 
2. DAG:
1 tsk salt
1 spsk hvedemel
50 g smeltet smør eller margarine
3 dl havregryn eller rugflager
1 æg

 
Tilberedning
1. Bland kærnemælk og cremefraiche og rør byggryn ene i.
Dæk med plastfolie og lad det stå i køleskabet natten over.

 
2. Næste morgen tilsættes salt, mel, smeltet fedtstof og gryn
eller flager.
Pisk ægget let sammen og rør det i den bløde dej.
Dejen skal være som en tynd grød i konsistensen.
Varm ovnen til 225 °C.

 
3. Fold et par centimeters kant op på et stykke bagepapir
og læg det i ovnens bradepande.
Hæld dejen ud på bagepapiret.
Ryst let så dejen jævner sig ud.

 
4. Bag ca. 40 min eller til brødet har fået en brunplettet,
gylden overflade.
Lad det køle af på en rist og skær det i tern.

 
Finsk byggrynsbrød:
Pr. stk.: Energi: Kcal 104 = kJ 436
Kulhydrat 14 g Protein 3 g Fedt 4 g (35%) Fibre 2 g

 
VARIATION
Erstat fedtstoffet med kaviar og fintklippet dild eller
tern af røget skinke.

 
Tips


Finsk byggrynsbrød 
Æggesmør (4 portioner.): 
1 lille bæger hytteost blandes med 4 hakkede hårdkogte æg.
Rør til sidst ca. 50 g blødt fedtstof i. Garner med persille.


Finsk byggrynsbrød 
Byggryn er et forædlet produkt af kornsorten byg.
De ligner ris og kan anvendes på samme måde.

 
Se alle de bedste opskrifter med Boller

Se alle de bedste opskrifter med Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.701 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her