Logo

Broccoli i østerssauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Broccoli i østerssauce 

 
Nogle kantonesiske restauranter anvender kun stilke af broccoli til denne ret for at få den sprøde konsistens.
4 portioner. Sværhedsgrad: Meget let. Forberedelse: 3½ time. Tilberedning: 5 min.

 
# Ingredienser
250-300 g broccoli
3 spsk vegetabilsk olie
3-4 små skiver frisk ingefær
½ tsk salt
½ tsk sukker
3-4 spsk kinesisk bouillon (se opskrift) eller vand
1 spsk østerssauce

 
* Tilberedning
1. Med en skarp kniv deles broccolien i små buketter.
Skær stilkene af, skræl dem og skær dem i stykker på skrå.

 
2. Varm olien i en forvarmet wok, til den er meget varm.

 
3. Tilsæt broccolistilke og ingefær og lynsteg i 30 sekunder.
Tilsæt derefter broccolibuketter og lynsteg yderligere 2 min.

 
4. Tilsæt salt, sukker og bouillon eller vand og bliv ved med at røre i ca. 1 minut.

 
5. Rør østerssaucen i. Hæld retten op på et fad og server den kold eller varm.

 
Næringsindhold:
Kalorier 100. Sukker 1 g. Proteiner 3 g. Fedt 9 g. Kulhydrater 2 g. Mættede fedtsyrer 1 g.

 



Broccoli i østerssauce 
Broccoli i østerssauce

Broccoli i østerssauce



Kokkens tip
Broccolistilkene skal skrælles og skæres på skrå for at sikre, at de bliver gennemstegte.
Er stilkene tynde, kan de tilsættes sammen med broccolibuketterne, men ellers tilsættes stilkene først for at være sikker på, at de bliver møre.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.621 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her