Logo

Vinterens stegte grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Vinterens stegte grønsager 

 
Almindelige vintergrønsager tilberedes på usædvanlig måde i denne ret, som kan få munden til at løbe i vand.
4 portioner. Sværhedsgrad: Mellem. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
3 spsk sesamolie
25 g smuttede mandler
1 stor gulerod, i tynde stave
1 stor majroe / turnips, i tynde stave
1 løg, i tynde skiver
1 fed hvidløg, presset
3 stilke bladselleri, i tynde skiver
125 g rosenkål, rensede og halverede
125 g blomkål, i små buketter
125 g hvidkål, strimlet
2 tsk sesamfrø
1 tsk revet, frisk ingefær
½ tsk medium chilipulver
1 spsk hakket frisk koriander
1 spsk lys sojasauce
salt og peber
friske korianderkviste, til pynt

 
* Tilberedning
1. Varm olien i en wok eller stor pande.
Rist mandlerne, til de er let brunede.
Tages op og afdryppes på køkkenrulle.

 
2. Kom alle grønsagerne bortset fra hvidkålen i wokken og lynsteg dem i 3-4 min.

 
3. Tilsæt hvidkål, sesamfrø, ingefær og chilipulver og svits under omrøring i 2 min.
Smag til med salt og peber.

 
4. Tilsæt hakket koriander, sojasauce og mandler og rør det forsigtigt sammen.
Server grønsagerne pyntet med korianderkviste.

 
Næringsindhold:
Kalorier 175. Sukker 7 g. Proteiner 6 g. Fedt 13 g. Kulhydrater 9 g. Mættede fedtsyrer 2 g.


Vinterens stegte grønsager

Vinterens stegte grønsager

Vinterens stegte grønsager 


 
Kokkens tip
Nødder og frø indeholder ikke blot protein, vitaminer og nyttige fedtstoffer, men de giver også smag og konsistens i mange vegetariske retter. Sesamfrø er desuden en rig kilde til vitamin E.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.058 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her