Logo

Indisk tun i karry - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Indisk tun i karry - De bedste 

 
Her får du tunfisk i 5 spændende udgaver. En eksotisk ret med karry, men også med rejer, kammuslinger eller som ristaffel. Find alle opskrifter her.
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 1 time. 4 personer.

 
# Ingredienser
600 g fersk tun
1 løg
2 spsk vegetabilsk olie
1 tsk spidskommenfrø
1 tsk garam masala (garam masala)
½ tsk stødt koriander
2 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
1 tsk revet ingefær
1 stykke hel kanel
1 laurbærblad
½ ananas
2½ dl kokosmælk
1 tsk karry
1 tsk gurkemeje
saft af ½ lime
salt og peber

 
* Tilberedning
Skær tunen i store i tern, og hold dem kølige.
Pil løget, hak det, og brun det i olien i en tykbundet gryde.
Tilsæt spidskommenfrø, garam masala og koriander efter 3 min.
Rør godt.

 
Pil hvidløget, og pres det.
Skyl peberfrugten, fjern frøene, og skær den i mindre stykker.
Kom peberen i gryden sammen med ingefær, hvidløg, kanel og laurbærblad.
Tilsæt 1 dl vand, og lad det småkoge 5-6 min.

 
Skær imens den halve ananas i mindre stykker (uden stokken).
Kom ananassen i gryden, og tilsæt kokosmælk, karry og gurkemeje.
Bring det i kog, skru ned, og dæk til.
Lad det simre 25 min, fjern låget, og tilsæt limesaft.
Rør, og lad saucen tykne 10 min uden låg.

 
Tilsæt tunstykkerne, og rør forsigtigt.
Lad det simre tildækket 10 min for lav varme.
Krydr godt med peber, og server straks.

 
Karry-tun som ristaffel
Anret 1 avocado i tern, 1 mango I tern, 40 g revet kokos,
100 g cashewnødder og 50 g rosiner i små skåle, og lad hver gæst
selv komme det på maden – karry-tunen.
Husk at dryppe lidt citronsaft på avocadoen

 
Fladfisk-karry med rejer
Udskift tunen med 400 grødspættefilet og 200 g pillede rejer.
Tilsæt fisk og rejer3 min inden saucen er færdig.

 
Kammuslinger i karry
Udskift tunen med samme mængde kammuslinger.
Svits dem kraftigt på en pande 1 min på hver side.
Tilsæt før servering.

 
Hurtig tun-karry
Rist 600 g fersk tun i mindre stykker på en pande 7-8 min.
Tilsæt 2½ dl kokosmælk, 2 tsk karry, 200 g ananas på dåse
samt salt og peber.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Tun  Fisk  Rejer  Skaldyr  Ris  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.063 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her