Her får du kylling i flere spændende udgaver. Fx Mexicansk
kylling, Kyllingetortilla, Kylling med kidneybønner eller Oksekød i mexicansk
sauce
Forberedelse: 20
min. Tilberedning: 10 min. 4 personer.
# Ingredienser
2 hele hvidløg
1 rødløg
4 tomater
1 grøn peberfrugt
1 lille, rød chili
1 bundt koriander
4 kyllingebrystfileter
4 spsk olie
saft af 2 limefrugter
salt og friskkværnet
peber
limebåde til
servering
* Tilberedning
Pil og hak hvidløget
fint. Pil og skær løget i ringe.
Fjern skind og
kerner fra 3 tomater, og skær dem i strimler.
Skær den sidste
tomat i kvarte.
Fjern frø fra
peberfrugt og chili. Skær dem begge i julienne.
Hak korianderen. Sæt
til side.
Rids
kyllingebrystfileterne med en skarp kniv, og læg dem på et fad.
Bland halvdelen af
olien, limesaft, koriander og hvidløg.
Hæld det over
kyllingen, dæk det til, og lad det marinere ved
stuetemperatur ca. 1
time.
Sauce: Bland resten
af olien, limesaft og hvidløg i en skål.
Tilsæt
tomatstrimler, peber og chili.
Rør det sammen, og
krydr med salt og peber.
Dæk det til, og lad
det marinere indtil retten er klar til servering.
Grill
kyllingebrysterne 5 min på hver side.
Dryp et par gange
undervejs med marinaden i fadet.
Server varm med de
kvarte tomater, ringe af rødløg samt
limebådene og en
skål sauce.
Mexicansk kylling
Tilsæt 1 lille ananas i tern til blandingen, og
servér med 4 kogte majskolber.
Kyllingetortilla
Servér kyllingen i majstortillas. Beregn 2 pr. person.
Servér med en salat af agurk og majs.
Kylling med kidneybønner
Servér kyllingeretten med 500 g kogte kidneybønner, og
tilsæt 2 spsk sauce til bønnerne inden servering.
Oksekød i mexicansk sauce
Udskift kyllingen med 350 g hakket oksekød.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------