Logo

Ovngullasch

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Ovngullasch 

 
Gullasch er en kraftig og krydret ungarsk ret, som tilberedes med en god portion paprika.
Desuden bidrager hvidløg, kommen, cayennepeber og løg til den kraftige aroma og smag.
Tid: 1½ time, heraf 1-1½ time i ovnen. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 4 pers.

 
# Ingredienser
600 g skært oksekød i tern
½ dl hvedemel
2 spsk paprika
1 tsk kommen
½ tsk cayenne peber,
½ tsk salt
2 løg
2 fed hvidløg
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
4 dl oksebouillon (vand + terning)

 
* Fremgangsmåde
1. Skær kødet i tern.
Bland mel med alle krydderierne og vend kødet i det.
Læg kødet i en stor gryde.

 
2. Pil løg og hvidløg. Skær løgene i både. Hak hvidløgene fint.
Udkern peberfrugterne og skær dem i store tern.

 
3. Læg løg og peberfrugter i gryden. Hæld bouillonen på.

 
4. Stil gryden med låg på i en 200 °C varm ovn i 1-1½ time.

 
5. Server gullaschen med lidt cremefraiche -
samt kogte kartofler eller ris og en blandet grøn salat.

 
Tips: Retten kan med fordel laves i en stegeso.
Husk at lægge stegesoen i blød i koldt vand 15 min før brug.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 5.632 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her