Logo

Picnic-boller med spinat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Picnic-boller med spinat


Bag nogle gode spinatboller med ost, og fyld dem til nogle lækre sandwich, der kan tages med på en sommerudflugt. Eller nyd bollerne som tilbehør til sommermaden.

10 boller. Arbejdstid: 40 min. Hævetid: 1 time og 15 min. Bagetid: ca. 15 min.

 

# Ingredienser til Picnic-boller med spinat:

Dej:

25 g gær

2½ dl lunken vand

½ dl olie

100 g frisk babyspinat

450 g hvedemel + evt. lidt ekstra

1 tsk groft salt

 

Drys:

200 g fast ost

 

Fyld:

10 store skiver kogt røget skinke

10 store sprøde salatblade

 

Tilbehør:

friske grønne ærter

*

 

Sådan laver du Picnic-boller med spinat:

Smuldr gæren ud i lidt af vandet. Tilsæt resten af vandet og olie.

 

Skyl og slyng spinaten.

Blend spinatbladene sammen med melet i en foodprocessor, eller hak spinaten meget fint, og bland det med melet.

 

Rør salt og spinat-melet gradvist i gærblandingen.

Tilsæt mel, til dejen kan æltes.

Ælt dejen glat og smidig på et meldrysset bord.

 

Lad dejen hæve tildækket i ca. 45 min. et lunt sted.

 

Form dejen til10 store boller.

Sæt dem på en bageplade med bagepapir, og lad dem efterhæve i ca. 30 min.

Varm ovnen op til 225 °C.

Riv osten på et rivejern.

 

Sæt bagepladen i ovnen, og bag bollerne i 7 min.

Drys dem med revet ost, og bag videre i 7-8 min., til osten er smeltet, og bollerne er gennembagte.

Lad dem køle af på bagerist.

Flæk bollerne, og fyld med salat og skinke.

Server med friske ærter.

 

TIPS: Bollerne er fryseegnede

 

Se flere brød og boller her

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 4.903 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her