Logo

Squash med sorte bønner, majs og ost i airfryer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Squash med sorte bønner, majs og ost i airfryer 

 

Du kan spise disse Tex-Mex-inspirerede fyldte agern squash sammen med grillet bøf eller kylling, men de er også en ret dejlig vegetarisk hovedret. For at gøre dem til et måltid, tilsæt lidt skåret avocado og en klat cremefraiche.

 
# Ingredienser
1 agern squash (ca. 450 g), halveret, frø fjernet
olie, madlavningsspray
¼ tsk + ⅛ tsk salt
friskkværnet sort peber
1 lille tomat, udkernet og hakket
½ kop kogte sorte bønner, skylles og drænes, hvis de er på dåse
¼ kop frosne majs, optøet
½ tsk chili pulver
¼ tsk stødt spidskommen
¼ tsk sød paprika
1 kop strimlet cheddar, delt
Friske korianderblade, til servering

 
* Tilberedning
1. Arranger squash med den snitside nedad i en airfryer-kurv.
Kog ved 190 °C i 10 min. Vend squashsnittet opad.
Spray generøst afskårne sider med madlavningsspray;
krydr med ¼ tsk salt og et par kværn peber.
Fortsæt med at koge, indtil squashen er mør og gylden, 7 til 8 min mere.

 
2. Blande i mellemtiden, i en skål, tomat, bønner, majs, chilipulver,
spidskommen, paprika, halvdelen af cheddar og resterende ⅛ tsk salt.

 
3. Fjern airfryer-kurven og fordel forsigtigt tomatblandingen mellem squash.
Top med resterende cheddar.
Kog ved 190 °C i 2 til 3 min mere indtil osten er smeltet og fyldet varmt.
Top med koriander.

 

 
Selvom huden på agern squash er spiselig, kan nogle mennesker ikke lide dens sejhed. Hvis det er tilfældet, skal du tage fyldet ud, mens du spiser, og efterlade det mørkegrønne skind.

 
Ud over de mexicanske og Tex-Mex-inspirerede smage, der er omtalt i denne opskrift, er agern squash fantastisk fyldt med italiensk pølse.

 
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 788 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her