Dette hurtige brød
kan indpasses i selv det travleste skema og giver et let brød, som er lækkert som
det er eller til at riste.
Drysser du formen
med Maizena, forhindrer du osten i at smelte fast på siderne, hvilket kan gøre det
vanskeligt at få brødet ud af formen.
Giver 1 stort brød.
# Ingredienser
Smør til pensling af
formen
Maizena
6 skiver bacon
420 g hvedemel
2½ tsk bagepulver
2 spsk sukker
2½ dl revet cheddar
3-3½ dl øl
Serveres med smør
# Tilberedning
1. Opvarm ovnen til
175 °C.
Smør en brødform på
ca. 22x12 cm og drys Maizena i bunden og på siderne.
Ryst overskydende
mel bort.
2. Læg baconskiverne
på en stor pande ved middel varme.
Steg stykkerne i 6
min. Vend dem en enkelt gang.
Baconstykkerne skal
være gennemstegte, men ikke sprøde.
Tag stykkerne af
panden og lad dem tørre godt på et stykke køkkenrulle.
Skær til sidst
baconstykkerne i mindre stykker og sæt dem til side.
3. Sigt mel,
bagepulver og sukker i en stor røreskål.
Rør 2 dl af osten i.
øllet i.
Lav en fordybning i midten
og rør øllet i, til dejen er tyktflydende.
Rør bacon i, men
pisk ikke.
4. Kom skefulde af
dejen i den smurte form og anbring den tilfældigt,
så overfladen bliver
ujævn.
Bages på midterste
rille i 30 min.
Drys overfladen med
den resterende ost og lad brødet bage
yderligere i 10 min,
til det er godt hævet, er blevet gyldenbrunt og
lyder hult, når man
banker det let i bunden. Afkøles i formen i 5 min.
Vend brødet ud på en
bagerist og lad det afkøle yderligere.
Serveres varmt eller
stuetempereret med smør efter ønske.
Se alle de bedste opskrifter med Brød
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv:
Madplaner,
Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------