En rest kogte kartofler kan gøre lykke i disse velsmagende
scones. Nyd dem som en snack eller som tilbehør til en god pastaret.
Arbejdstid: 20min. Bagetid: 15 min. Fryse-egnet. ca. 10 stk
# Ingredienser til Kartoffelscones med pesto:
350 g kogte kartofler
1 æg
2-3 spsk pesto
250 g hvedemel
1 tsk salt
1 tsk sukker
2 tsk bagepulver
groft kværnet sort peber
*
Sådan laver du Kartoffelscones med pesto:
Tænd ovnen på 200 °C.
Mos kartoflerne og rør æg og pesto i.
Bland mel, salt, sukker og bagepulver og ælt det i
kartoffelmosen.
Tilsæt friskkværnet peber og klap dejen ud på et meldrysset
bord i ca. 3 cm's tykkelse.
Udstik til runde boller og læg dem på en bageplade med
bagepapir.
Bag brødene midt i ovnen ca. 15 min.
Server som snack eller tilbehør til supper og varme retter.
Se flere brød og boller her
Kilde: Hjemmets bedste MAD