Logo

Lammegryde med kål

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammegryde med kål 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Stegetid: 45 min. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer.

 
# Ingredienser til Lammegryde med kål
600 g benfrit lammekød (bov eller bryst)
1 løg
25 g smør
½ spsk kommen
1 lille hvidkålshoved eller ½ stort (ca 700 g)
2 dl (grønsags)bouillon
salt og peber
*
Sådan laves Lammegryde med kål
1. Befri kødet for sener og overflødigt fedt. Skær det i 3 cm store terninger.

 
2. Pil løget og skær det i terninger.
Stød kommen i en morter.
Befri hvidkålen for ydre, grove blade.
Flæk kålen og skær stokken væk. Snit kålen temmelig fint.

 
3. Varm smørret i en gryde og svits løget gyldent.
Brun derefter kødet. Tilsæt knust kommen.

 
4. Vend kålen i gryden, bedst ad to gange.
Kålen falder hurtigt lidt sammen, så der bliver plads til det hele.

 
5. Hæld bouillonen i og lad retten mørne ca 40 min. for svag varme under låg.
Hold øje med, om der skal suppleres med bouillon. Smag til med salt og peber.
Server straks direkte fra gryden.
Spis rugbrød, fx Fuldkornsrugbrød, til.

 
Tips: Stærk sennep ledsager også fint.
I stedet for med kommen kan retten laves med karry og terninger af et æble.
Lidt hakket persille kan drysses over i serveringsøjeblikket.
Retten kan med held tilsættes skiver eller terninger af et par kartofler og/eller rodurter, fx persillerod, gulerod eller pastinak.
Kan fryses. Holdbarhed: 3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Lam

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.298 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her