Logo

Lammekoteletter, panerede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammekoteletter, panerede 

 
Let at lave. Mellem pris. 4 personer.  Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 15 min. Stegetid: 6-7 min.

 
# Ingredienser til Lammekoteletter, panerede
8 dobbelte lammekoteletter, mindst 2 cm tykke
1 æg (evt 2)
40 g hvederasp (1 dl) eller Panko
salt og peber
citronbåde
Til stegning: 40 g smør evt. 2 spsk olie
*
Sådan laves Lammekoteletter, panerede
1. Frosne koteletter skal være tøet helt igennem.
Tør koteletterne godt og skær et par snit i fedtkanten.

 
2. Pisk ægget sammen i en tallerken, bland raspen med salt og peber på en anden tallerken.

 
3. Vend koteletterne i æg, lad det løbe lidt af, og vend dem så i rasp.
Sørg for, at raspen dækker.
Lad koteletterne hvile nogle min. med rasplaget, så går det ikke så nemt af ved stegningen.

 
4. Varm fedtstoffet op på panden og steg 2-3 koteletter ad gangen ved god varme.
Beregn et par min. på hver side.
Paneringen skal være sprød og gyldenbrun.

 
5. Tag koteletterne af panden og lad dem hvile et minut eller to før de serveres, så når varmen at fordele sig i kødet, der bliver ensartet rosa.
De må ikke dækkes til, så mister de sprødheden.

 
Tips: Spis Kartoffelmos til, gerne tilsat hakket brøndkarse eller andre krydderurter.
Annakartofler, Kartoffelfad med krydderurter eller Kartoffelgratin, fransk ledsager godt.
Ligeså Bønnesalat, grøn, varm eller smørdampet spinat.
Se også Lammekoteletter, stegte for tilbehør.

 

Se alle de bedste opskrifter med Lam

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 7.111 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her