Logo

Mesterlig græskarkage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mesterlig græskarkage

 

Denne græskarkage er en sand efterårsdrøm! En svampet, krydret græskarkage toppet med luftig hvid Snecreme. Græskartid og (u)hyggetid - Tryl græskarret om til en rigtig drøm af en kage.

Giver et 2-lags kage

 
# Ingredienser
180 g smør
300 g stødt melis
3 æg
225 g græskar, finthakket
25 cl kærnemælk
385 g hvedemel
1 spsk bagepulver, strøget
1½ tsk tvekulsurt natron
½ tsk salt
1 tsk stødt kanel
¼ tsk stødt allehånde
¼ tsk stødt muskatnød
1 knivspids stødt ingefær
Sneglasur (opskrift følger)

 
* Fremgangsmåde
1. Forvarm ovnen til 180 °C.
Smør to 22 cm runde tærteforme og strø med mel.


2. Pisk smør og stødt melis i en stor skål med en elpisker ved mellemhøj hastighed indtil det er let og luftigt.
Tilsæt æggene, 1 ad gangen og fortsæt piskningen.
Tilsæt græskar og kærnemælk; pisk grundigt.

 
3. Si de resterende tørre ingredienser sammen; tilsæt smør. Pisk grundigt.
Hæld det over i de forberedte forme.

 
4. Bages 40 til 45 min eller indtil en tandstikker af træ kommer ud ren når den bliver stukket ind i midten.
Afkøles i formene i 10 min.
Tærternes kanter løsnes og de sættes på en kagerist til er fuldstændigt afkølede.

 
5. Børst forsigtigt de løse krummer af kagelagene med hænderne eller en kagepensel.
Fyldes og glaseret med Sneglasur.

 
Sneglasur
#
230 g smør, blødgjort
2 æggehvider, brug evt 1 bæger pasteuriserede æggehvider
1 tsk vanilla
530 g siet flormelis
*
1. Pisk smør sammen i en stor skål med en elpisker ved mellemhøj hastighed indtil det er let og luftigt.

 
2. Tilsæt æggehvider og vanilla; bland godt.
Tilsæt gradvis flormelis under konstant piskning.


Mesterlig græskarkage 
Trin 1. Smør formen og drys med mel..


Mesterlig græskarkage 

Trin 2. Sådan tilsættes æggene.


Mesterlig græskarkage 

Trin 3. Sådan hældes dejen i formene.

Se alle de bedste opskrifter med Kager

 

Se alle de bedste opskrifter med Småkager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.753 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her