Logo

Muslingesuppe - Moules marinières

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Muslingesuppe - Moules marinières 

 
En herlig suppe med havfrisk duft og smag. Opskriften stammer fra den franske kyst. Her er en virkelig lækker ret der er god netop nu! Ret nemt og lækkert
Tid: 40 min. 4 pers.

 
# Ingredienser
40 blåmuslinger
1 løg
1 bdt. persille
50 g smør eller margarine
¼ tsk sort peber
3 dl hvidvin
 
* Fremgangsmåde
1. Vask, skrub og skrab blåmuslingerne i rindende koldt vand.

 
2. Se efter, at alle muslinger er levende (se tips).

 
3. Pil løget og hak det fint. Hak persillen.

 
4. Smelt lidt af smørret i en stor gryde.
Kom løgene i og svits dem let. Drys med peber.

 
5. Kom muslingerne i gryden og hæld hvidvinen over.
Lad det koge under låg til alle muslingerne har åbnet sig.
Det tager ca 8 min.

 
6. Tag muslingerne op og fordel dem i 4 dybe tallerkener.
Pisk resten af smørret i gryden og tilsæt persillen.
Hæld den varme bouillon over muslingerne.
Giv hvidt brød til, så man kan dyppe bouillonen op!

 
Tips: Kontroller, at alle muslingerne er fast lukkede.
Hvis de er åbne skal du banke dem hårdt mod bordet.
Hvis de straks lukker sig, er de levende og kan bruges.
Er de stadig åbne, skal de kasseres.

 

Se alle de bedste opskrifter med Skaldyr Muslinger eller Brød

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.055 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her