Logo

Rødspætter, ovndampede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Rødspætter, ovndampede 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 15 min. Kogetid i ovn: 20-25 min. Let at lave. Mellem pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4 personer.

 
# Ingredienser til Rødspætter, ovndampede
4 rødspætter (à ) eller 2 (à 400-)
1 lille løg
1 lille gulerod
1 stilk persille
1 kvist timian
1 tsk salt
vand
smør til fadet
Ovnfast fad
*
Sådan laves Rødspætter, ovndampede
1. Bed fiskehandleren flå fisken, eller gør det selv, se Fisk, rensning af fladfisk.

 
2. Sæt ovnen på 200 °C.
Læg fiskene i et smurt ovnfast fad, de må ikke dække hinanden.

 
3. Pil løget og skræl guleroden.
Skær dem i tynde skiver og læg dem i fadet sammen med persille og timian.
Drys med salt.
Hæld vandet ved og dæk med alufolie.

 
4. Sæt fadet midt i ovnen, og bag til fisken føles fast, 20-25 min.
Løft forsigtigt fisken over på et varmt fad og server straks.

 
Tips: Server fisken med persilledryssede kartofler og fx Hvidvinssauce til fisk, Hollandaisesauce, Dildsauce, varm, Persillesauce eller smeltet smør.
Brug væden fra fisken til saucen.
Fisken kan også dampes i Court-bouillon eller Fiskebouillon.
Eller i en blanding af hvidvin og vand.

 
Rødspætter i folie:
Hver rødspætte lægges på et stort stykke alufolie, drysses med salt, dryppes med lidt citronsaft og dækkes med et par smørklatter.
Pak folien godt op om fisken og sæt foliepakkerne i ovnen ved ca 25 min.

 

Se alle de bedste opskrifter med Rødspætte

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.423 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her