Logo

Restegryde med lammekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Restegryde med lammekød

 
Her en enkel, nem, hurtig og billig ret der har potentiale til at blive dine børns yndlingslivret. Blid og rund smag af løg og gulerødder, hertil spaghetti og grønne bønner...
Suppevisken bruges, hvis man selv koger bouillon.
Til 4 personer. Tilberedningstid: ca 40 min. Fryseegnet.

 
# Ingredienser
3-500 g rester af stegt eller kogt lammekød
2 løg

1 fed hvidløg
2 spsk olie

3 gulerødder
1-2 porrer

3 dl bouillon (af terning)
salt og peber

evt. soya sauce
250 g frosne bønner
100-150 g tynd spaghetti
½ bdt persille

reven ost

 
* Fremgangsmåde:
1. Skær kødet i mindre terninger.

 
2. Pil løgene, hak dem fint og svits dem i olien i en tykbundet gryde.


3. Skrab gulerødderne og skær dem i små terninger.
Skyl porrerne grundigt og skær dem i ringe.
Kom begge dele i gryden og lad det gyldne.

 
4. Tilsæt bouillon og lad grønsagerne koge møre under låg, ca et kvarter.

 
5. Kog spaghettien i en anden gryde i rigeligt letsaltet vand efter brugsanvisningen på pakken.
Lad den dryppe af.
Klip den i mindre stykker.

 
6. Kom kødet i gryden til grønsagerne sammen med let optøede bønner, der er skåret et par gange over.
Lad det hele småkoge 5-10 min, til bønnerne er møre og kødet gennemvarmt.

 
7. Bland spaghettien i retten, der smages til, evt. med lidt soya sauce.

 
8. Hak persillen, drys den over og server grovbrød eller rugbrød til, samt en skål med reven ost.

 
Tips: Soya sauce og kulør er to forskellige ting. Soya saucen giver smag til retten - mere eller
mindre salt, alt efter det enkelte produkt. Kuløren farver blot, selvom produkterne i enkelte tilfælde også indeholder sukker.

 
Andre kødrester kan erstatte lammekødet.

 
Sådan hakker man løg: Skær det hele løg over på langs. Skær en halvdel ad gangen på langs i tynde stave uden at skille dem ad. Vend løget en halv omgang og skær i tykke eller tynde »skiver«, alt efter hvor små terninger, du vil have.

 
Kogebog.dk har flere dejlige retter med lammekød se selv HER

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 9.744 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her