Logo

Roastbeef med nøddelåg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Roastbeef med nøddelåg 

 
Her gratinerer vi den fine roastbeef under et sprødt nøddelåg. Nødderne forstærker kødsmagen, og bliver en herlig overraskelse til dine gæster. Lyder det ikke godt?
Tid: 1 time og 45 min. Retten er fryseegnet. Holdbarhed 3 mdr. 8 pers.

 
# Ingredienser
1½ kg roastbeef
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
4 skiver bacon
100 g hasselnødder
1 æggehvide
1 spsk grovkornet sennep

 
* Fremgangsmåde
1. Stik et stegetermometer ind i kødets tykkeste del.
Drys med salt og sort peber.

 
2. læg kødet i et ovnfast fad eller en lille bradepande.
Steg kødet i en 125 °C varm ovn til termometeret viser 60 °C.

 
3. Skær baconet i strimler.
Steg det sprødt i sit eget fedt og lad det så køle af.

 
4. Hak hasselnødderne fint.
Pisk æggehviden til fast skum og vend forsigtigt sennep, nødder og bacon i.

 
5. Tag stegen ud af ovnen og skru op til 250 °C.
Smør nøddemassen over stegen og gratiner den 10 min.

 
6. Skær stegen i skiver og server den -
fx med en salat af hvide bønner og peberfrugter i forskellige farver.

 
Tips: Du kan udmærket servere stegen kold sammen med en kartoffelgratin.

 

Se alle de bedste opskrifter med Oksekød

Se alle de bedste opskrifter med Brød

Se alle de bedste opskrifter med Grøn salat

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 4.605 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her